
Employé / Employée de marée
Emploi Négoce - Commerce gros
Concarneau, 29, Finistère, Bretagne
Dans le cadre d'un remplacement de longue durée, nous recherchons un profil expérimenté sur le maniement et l'utilisation des couteaux, de la découpe. Mission principale : Réalisation d'opérations de production (préparation, de transformation et de conditionnement) des produits de la mer -Réalisation des premières transformations : étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage . -Réalisation des opérations de filetage et de parage -Conditionnement des produits, glaçage, emballage Contrôle des produits de la mer et tri qualité de 1er niveau -Contrôle visuel des produits à toutes les étapes de production -Tri des produits en fonction de leur qualité -Prise de mesures adaptées en cas de produits non conformes Opérations logistiques -Etiquetage et allotissement (préparation des produits et étiquetage des caisses de produits pour les clients, palettisation et stockage des palettes en fonction des clients) -Distribution des produits en production et en zone de stockage -Stockage des matières premières et des produits finis dans les zones de stockage adaptées et contrôle des stocks (resserre) Entretien du poste de travail[...]